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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chutney de fresas

Ingredientes

  • 65 gramos de cebolla morada
  • 20 gramos de jengibre fresco
  • 115 gramos de azúcar moreno
  • 1/2 c/c de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1/2 c/c de cinco pimientas
  • 1/2 c/p de copos de chile (variar cantidad al gusto)
  • 50 gramos de vinagre de cava (o de manzana)
  • 25 gramos de vinagre de Módena
  • 65 gramos de agua
  • 5 gramos de sal
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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