Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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Pasta rellena de guisantes y calabacín con salsa de Taleggio

Ingredientes (3-4 personas):300 grs. pasta para rellenas (tubo, conchas?)200 grs. guisantes congelados1 calabacín grande, lavado, sin pelar, rallado100 grs. bacon, cortado fino1 c/c puré de ajo (o un diente de ajo prensado)La ralladura de medio limón250 grs. queso Taleggio, sin corteza150 ml. nata para cocinar/nata vegetalUna pizca de nuez moscada20 grs. queso Parmesano, ralladoAceite de […]

Ingredientes

  • Ingredientes (3-4 personas):
  • 300 grs. pasta para rellenas (tubo, conchas?)
  • 200 grs. guisantes congelados
  • 1 calabacín grande, lavado, sin pelar, rallado
  • 100 grs. bacon, cortado fino
  • 1 c/c puré de ajo (o un diente de ajo prensado)
  • La ralladura de medio limón
  • 250 grs. queso Taleggio, sin corteza
  • 150 ml. nata para cocinar/nata vegetal
  • Una pizca de nuez moscada
  • 20 grs. queso Parmesano, rallado
  • Aceite de oliva
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