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Codillo al horno con verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 codillo salmuerizado (1,5 Kg aproximadamente)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel, romero
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 patata
  • 250 g de champiñones enteros
  • 1 repollo pequeño
  • Pimentón de la Vera
  • Caldo de cocción del codillo
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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