Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones crujientes de calabaza

Ingredientes

  • Una calabaza de 1 Kg, pelada y cortada en dados
  • 1 c/s jarabe de arce
  • 1 c/s aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, prensados
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 c/s ralladura de limón
  • 80 grs. queso Pecorino, rallado
  • 3 ramas de salvia
  • 12 placas de canelones
  • 200 grs. queso Provolone, rallado (o queso Cheddar)
  • 20 grs. mantequilla, derretida
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