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Estofado de ternera al vino tinto

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1,5 kg. de carne de ternera en trozos (tapa y/o babilla)
  • 150 gr. de tocino fresco
  • 2 cebollas medianas
  • 3 zanahorias
  • 1 botella de vino tinto (750 ml.)
  • 500 ml. de caldo de carne
  • 100 ml. de vinagre de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 2 hojas de laurel
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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