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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Biscuit Roulé con crema de Jijona, chocolate crujiente y almendras

Ingredientes

Para el biscuit:
  • 12 ml. leche
  • 12 ml. aceite de cacahuete (u otro suave)
  • 1 yemas de huevo L
  • 20 grs. harina
  • 1 claras de huevo L
  • 20 grs. azúcar
Para el relleno:
  • 40 grs. turrón de jijona blando, rallado
  • 40 grs. chocolate blanco, troceado
  • 60 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente (casero)
  • 60 grs. nata (35% MG), montada
Para decorar:
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