Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo en salsa batzoki

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600 grs. contramuslos de pollo (u otra parte del pollo que os guste)
  • 250 grs. tomates, sin piel ni semillas
  • 150 grs. cebollas, picadas
  • 2 rebanadas de pan
  • 100 ml. moscatel
  • 200 ml. caldo de pollo
  • 2 c/c pasta de pimiento choricero
  • 1 yema de huevo, cocida
  • 1 diente de ajo, prensado
  • 1 guindilla, picada (opcional)
  • Hojas de perejil, picadas
  • 2 c/s aceite de oliva
  • Azúcar
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