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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de espárragos con polvo de jamón

Ingredientes

Para 6 personas
  • 750 g de espárragos frescos
  • 4 patatas (600 g)
  • 850 ml de caldo de verduras
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la terminación:
  • 50 g de jamón serrano
  • Brotes de rúcula (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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