Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Laccha Paratha con cilantro y ajo

Ingredientes

Para 8 unidades
  • 130 g de harina de trigo de fuerza o media fuerza
  • 40 g de harina floja de repostería
  • 45 g de harina integral
  • 120-140 g de agua (para estas harinas, pero puede ser necesaria un poco más si usamos otras con más absorción)
  • 1 cucharadita de sal marina en escamas
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 60 g de aceite de oliva
  • 5 g de cilantro fresco, solo las hojas
  • 1 y 1/2 diente de ajo grande
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