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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de bimi con vinagreta de huevo, tomate y manzana

Ingredientes

Para 2 personas
  • 200 g de bimi
  • 2 huevos cocidos
  • 1 tomate mediano
  • ½ manzana + zumo de ½ limón.
  • ¼ de cebolla morada
Para decorar:
  • Cebollino fresco
Para la vinagreta:
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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