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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones fríos de calabacín rellenos de pollo, manzana y aguacate

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 muslo de pollo grande deshuesado
  • 200 gramos de manzana Granny Smith
  • 120 gramos de aguacate
  • 8-10 pepinillos agridulces
  • 140 gramos de mayonesa
  • 30 gramos de mostaza de Dijon
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 2 calabacines medianos
Otros ingredientes:
  • Germinado de rabanitos
  • Nueces
  • Brotes de col kale
  • Pimienta negra recién molida
  • Cebollino
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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