Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pasta con setas y sobrasada

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 400 gramos de fusilli al torchio u otra pasta gruesa
  • 1/2 cebolla morada (o un poco menos si es muy grande)
  • 3 dientes de ajo
  • 60 gramos de almendra picada
  • 300 gramos de setas (shiitake, seta de cardo, champiñón, níscalo…)
  • 1 ramita de romero
  • 260 gramos de sobrasada
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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