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Tortugas {bollitos de leche}

Ingredientes

Para 30 unidades
  • 500 grs. harina
  • 50 grs. leche en polvo
  • 30 grs. azúcar
  • 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 18 grs. levadura fresca o 7 grs. levadura seca)
  • 5 grs. sal
  • 60 ml. leche condensada (casera)
  • 200 ml. leche
  • 1 huevo XL
  • 1 clara de huevo XL
  • 30 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo S, batido, para pintar
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