Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Profiteroles salados con crema de roquefort y pera

Ingredientes

Para 15 unidades
Para la pasta choux:
  • 65 ml de leche
  • 65 ml de agua
  • 40 g de mantequilla
  • 75 g de harina
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar
Para la crema de roquefort:
  • 150 g de queso crema
  • 100 g de queso roquefort
  • 40 g de nueces
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pera pelada y cortada en cuadraditos pequeños
  • Cebollino picado
  • Pimienta
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