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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Terrina de pollo

Ingredientes

Para un molde de 12x30cm
  • 900 grs. pollo triturado
  • 150 grs. harina de almendras
  • 2 claras de huevo L
  • 1 zanahoria (100 grs.)
  • 1 cebolla (100 grs.), picada
  • 150 ml. ketchup
  • 1/2 c/c puré de ajo (ó 1 diente de ajo prensado)
  • 1 c/c salsa Worcester
  • 1 c/s hojas de cilantro, picadas
  • 1 c/c sal
  • 1/8 c/c pimienta negra molida
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