Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de arroz a la naranja

Ingredientes

Para una tarta de 20 cm
Para la base
  • 225 grs. harina
  • 125 grs. mantequilla, fría y cortada a daditos
  • 90 grs. azúcar
Para el relleno
  • 25 grs. mantequilla
  • Las semillas de 1 vaina de vainilla
  • 65 grs. arroz para risotto
  • 1,5 c/s azúcar
  • 2 c/s ralladura de naranja
  • 100 grs. vino blanco o jerez
  • 500 ml. leche, a temperatura ambiente
  • 1 huevo XL, batido
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