Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de rape y almendras

Ingredientes

Para 4 platos
  • 1 rape fresco de tamaño mediano
  • 1 hoja de laurel
  • 2 puerros
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Unas hebras de azafrán
  • Un buen puñado de almendras
  • 100 gr. de pan
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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