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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de bacon y pollo

Ingredientes

  • 200 gr. de arroz carnaroli
  • Media cebolla o una cebolleta
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • Una rama de romero
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de pechuga de pollo o si preferís podéis ponerle de la parte el muslo
  • 8 lonchas de panceta o bacon sin ahumar
  • 100 ml. de vino blanco
  • 600 ml. de caldo de pollo, a poder ser casero
  • 20 gr. de mantequilla
  • Queso parmesano rallado (yo no tenía y le puse gouda)
Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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