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Ensalada templada de coles de Bruselas

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 500 gr. de coles de Bruselas
  • 500 ml. de zumo de manzana
  • 250 ml. de agua
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de grosella y manzana
  • Pimienta fresca molida
  • 60 gr. de Nueces troceadas
  • 1 pimiento amarillo
  • Tomates cherry
  • Sal
  • 4 obleas de papel de arroz
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