Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón a la plancha con ensalada de aguacate y arroz de coco

4 lomos limpios de salmón fresco2 tomates1 cebolla1 aguacate1/2 calabacínGranadaCilantro o perejil25 ml de aceite1 ajo pequeño picado (opcional)2 cucharadas de postre de zumo de limónSal y pimienta1 ramita de tomillo picadaPara el arroz:160-180 gr de arroz3 taza de bebida de cocoSal1 poco de aceite de olivaPerejil picado

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 lomos limpios de salmón fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 aguacate
  • 1/2 calabacín
  • Granada
  • Cilantro o perejil
  • 25 ml de aceite
  • 1 ajo pequeño picado (opcional)
  • 2 cucharadas de postre de zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 ramita de tomillo picada
Para el arroz:
  • 160-180 gr de arroz
  • 3 taza de bebida de coco
  • Sal
  • 1 poco de aceite de oliva
  • Perejil picado
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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