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Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo asado de cerdo con salsa de roquefort

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo ibérico
  • 2 patatas grandes
  • Caldo de pollo o caldo de carne
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • Romero o cualquier otra hierba
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Para la salsa roquefort:
  • 250 ml de nata
  • 200 gramos de queso Roquefort
  • Sal
  • Pimienta
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