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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Spanakopita

Ingredientes

Para un molde de 24cm de diámetro
  • 500 g de espinacas
  • 1 puerro
  • 2 yogures griegos naturales (250 g)
  • 200 g de queso feta
  • Un puñado de perejil fresco picado (ajustar a nuestro gusto)
  • Un puñado de eneldo fresco picado (ajustar a nuestro gusto)
  • 1 huevo L
  • Sal Maldon
  • Pimienta negra recién molida
  • 350 g de masa filo
  • 150 g de mantequilla clarificada o ghee, fundida (podéis sustituirlo por aceite de oliva si lo preferís)
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