Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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120 g de plumas de harina integral1 manojo de espárragos trigueros1 tomate de ensalada de piel fina (si la piel es dura, debes pelarlo)10 aceitunas negras sin hueso80 g de mozarella de búfalaAlbahaca fresca1 muslo de polloPara la vinagreta:80 ml de aceite de oliva virgen extra20 ml de vinagre suave (manzana o sidra)SalHierbas de la […]
Ingredientes
Para 2 personas
- 120 g de plumas de harina integral
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 tomate de ensalada de piel fina (si la piel es dura, debes pelarlo)
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 80 g de mozarella de búfala
- Albahaca fresca
- 1 muslo de pollo
Para la vinagreta:
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de vinagre suave (manzana o sidra)
- Sal
- Hierbas de la provenza (u orégano)
- Sal
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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- La Cocina de Frabisa
- lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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600 g Pechuga de pollo6 Tortillas de trigo1 Cebolla1 Diente de ajo150 ml. Caldo de pollo100 g. Salsa mejicana de tomate suaveQueso rallado para gratinar al gusto1 cta. Comino molido1 cda. Orégano2 cda. Jalapeños cortados (para los valientes)SalPimienta negra molidaAceite de oliva
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600 gramos de calabaza asada 600 gramos de caldo de ave 60 gramos de palmitos 60 gramos de jamón ibérico en daditos 2 dientes de ajo negro 4 c/s de esferas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de salvia seca molida Una pizca de sal
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250 grs de espaguetis5 ó 6 dientes de ajo2 ó 3 ramas de perejil frescoAceite de oliva3 guindillas secas1 hoja de laurel
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2 Solomillos de cerdo pequeños de aproximadamente 350 grs cada uno2 cdas Aceite de oliva virgen1 Cebolla muy picada2 Salchichas frescas pequeñas o 1 grande desmenuzada fuera de su piel1 Manzana pelada y cortada en dados de 1 cm de la variedad que mas te gustePizca de hierbas provenzales frescas picadas (romero, oregano, tomillo)10 lonchas […]