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Fotos pertenecientes al blog Cosas con encanto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de plátano y kiwi con crema pastelera, sin gluten, sin azúcar y sin lactosa

Ingredientes

Para la base de masa quebrada dulce
  • 60ml de aceite
  • 200g de harina de maiz (o 50g de harina de maiz y 150g de harina de trigo)
  • 100g de endulzante (o 100 g de azúcar)
  • 50g de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 cucharada de agua
  • Una pizca de sal
Para la crema pastelera
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 50 g de harina de maíz (o 20g de harina de maiz y 30g de harina de trigo)
  • 2 tazas de leche sin lactosa
  • 120g de endulzante (o 120g de azúcar)
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