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Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vasitos de albaricoques y crema de mascarpone

Ingredientes

Para 4 unidades
  • 400 g de albaricoques aromáticos, maduritos, jugosos, pesados sin hueso
  • 1 vaina de vainilla
  • Un poco de cardamomo molido o 2-3 vainas
  • 1 pizquita de sal
  • 30 ml de zumo de lima o limón
  • 15 ml de miel (ajustar la cantidad al gusto)
  • 10 ml de Kirsch (opcional)
  • 200 g de queso mascarpone
  • 200 ml de nata para montar
  • Vainilla molida o extracto (5 ml)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…

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