Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Burrata con higos y botarga ahumada

Ingredientes

  • 1 burrata
  • 3-4 higos frescos
  • 20 gramos de botarga ahumada
  • 2 nueces de macadamia
  • Pimienta negra recién molida
  • Unas hojas de hierbabuena y de albahaca
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Unas gotas de lima recién exprimida (opcional)
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