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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de melón

Ingredientes

Para 4 personas
  • 750 g. de melón (piel de sapo)
  • 200 g. de yogur natural cremoso o la misma cantidad de yogur natural de soja fermentado, para una versión vegana
  • 3 cucharadas de tahina blanca o tostada (al gusto)
  • 1 vaso de agua muy fría
  • Zumo de 1/2 limón
  • Pimienta negra molida (al gusto)
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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