Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
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Peras y pasas al vino con crema de mascarpone

Ingredientes

Para 6 peras:
  • 6 peras conferencia duritas
  • 70 gr pasas
  • 750 ml vino
  • 150 gr azúcar
  • 1 ramita de canela
  • Piel 1 naranja
  • Piel 1 limón
  • 10 gr jengibre
  • 5 clavos
Para la crema de mascarpone:
  • 250 gr queso mascarpone
  • 1 c.p. azúcar glas
  • 1/2 c.c canela molida
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