Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pitu Caleya

Ingredientes

Para 5 personas
  • ½ pitu caleya o pollo de corral
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr. pimiento verde
  • 100 ml. de Jerez
  • 100 ml. de brandy o coñac
  • 400 ml. de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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