Fotos pertenecientes al blog The Sweetest Taste.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hot Cross Buns

Ingredientes

Para la masa:
  • 4 gramos de levadura seca de panadero (o 12 gramos de levadura fresca)
  • 375 gramos de harina de fuerza
  • Media cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada recien rallada
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo M
  • 30 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para la cruz:
  • 80 gramos de harina
  • 2 cucharadas de azúcar glass
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Desde Castellón llega Marina con este magnífico blog dedicado a la repostería. Pese a su juventud, estamos ante un excepcional…
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