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Crêpe de espinacas y espelta con setas

Ingredientes

Para 4 crêpes
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de harina de espelta integral (también se puede usar de trigo, maíz, sarraceno, etc.)
  • 1 taza de espinaca fresca
  • 1/4 taza de bebida vegetal de arroz (o cualquier otra)
  • 1/2 C. de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
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