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Fotos pertenecientes al blog Ole tus fogones.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ternera con bambú y setas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 filetes de ternera
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 puerro
  • Zanahoria
  • 150g de setas shitake
  • Bambú en conserva
  • 1 rama de apio
  • Una pizca de jengibre
  • 1 ajo
  • Salsa de soja
  • Sal
Para el caldo:
  • 1 hueso blanco
  • Agua
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