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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel

Ingredientes

  • Ingredientes (4 comensales):
  • 1 solomillo de cerdo (según el tamaño puede hacer falta medio más)
  • 1 c/p de lemon grass en polvo
  • 1 c/c de romero
  • 1 c/c de pimienta de Sichuan
  • 1/2 c/c de cilantro en grano
  • 1/2 c/c de pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 140 gramos de vino tinto
  • 30 gramos de mostaza antigua
Para acompañar:
  • Mezclum
  • Nueces
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