Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de cítricos con langostinos y jamón ibérico

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 pomelo
  • 1 naranja
  • 1 mandarina
  • Un buen puñado de hojas de rúcula
  • 20 langostinos
  • 85 gr. de jamón ibérico
Para la vinagreta:
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de mostaza (yo le he puesto mostaza dulce)
  • Sal al gusto
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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