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Lentejas en cocotte

Ingredientes

  • 250 grs de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos
  • 3 tomates maduros
  • 200 grs de panceta
  • 150 grs de chorizo
  • 1 cdta de pimentón
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
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