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Tarak tatl?s?

Ingredientes

Para 28 unidades
Para la masa de las galletas:
  • 450-460 g de harina floja de repostería
  • 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 10 g de coco rallado
  • 20 g de sémola
  • 100 g de yogurt natural
  • 35 g de azúcar glas
  • 1 huevo L + 1 clara de huevo L
  • 15 g de impulsor químico o levadura química
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno:
Para el almíbar:
  • 600 g de agua
  • 450 g de azúcar
Para decorar:
  • 1 yema de huevo L para pintar
  • Almendras enteras naturales
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