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Rose di Carnevale

Ingredientes

Para 10-12 rosas
Para la masa:
  • 260 g de harina tipo 00 (Manitoba)
  • 2 huevos L (120 g)
  • 20 g de azúcar
  • 20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 12 g de vino blanco dulce
  • Pizca de sal
Para freír:
  • Acite de girasol
Para decorar:
  • Mermelada de frambuesa
  • Ganache de chocolate
  • Naranja confitada
  • Azúcar glas
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