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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lenguado con salsa de berros

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 lenguados, limpios, salpimentados
  • 75 grs. hojas de berros
  • 1 l. caldo de pescado
  • Sal y pimienta
Para la salsa:
  • 75 grs. hojas de berros
  • 1 huevo S
  • 3 c/s agua
  • 1 c/s mostaza a la antigua (granulada)
  • 125 ml. aceite de girasol
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