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Ensalada de arroz 5 delicias

Ingredientes

Para 4 personas
  • 250 g de arroz de grano largo
  • 80 g de guisantes cocidos (frescos o de lata)
  • 2 huevos (mejor ECO)
  • 270 g de piña fresca cortada en dados pequeños
  • 8 fresas
  • 1 aguacate en su punto justo de madurez
  • Zumo de 1 limón
  • Sal
Para la vinagreta:
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre suave
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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