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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Paella valenciana

Ingredientes

  • Arroz bomba 750 g
  • 1/2 pollo de corral
  • 400 g. de conejo (importante que incluya cabeza e higadillos)
  • 150 g. de “bachoqueta”, judía verde plana (en este caso roja)
  • 150 g. de garrofón
  • 200 g. de alcachofas (3 alcachofas medianas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
  • Tomate triturado
  • Hebras de azafrán
  • Romero fresco
  • Sal
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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