Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta mousse de chocolate

Ingredientes

Para un molde de 28cm
Para el bizcocho:
  • 110 gr de huevo (2 huevos L)
  • 80 gr de azúcar
  • 75 gr de leche
  • 92 gr de aceite de oliva virgen extra «Arbequina»
  • 80 gr de harina floja (de repostería)
  • 10 gr de polvo de hornear (levadura Royal)
  • 40 gr de harina de almendras
  • Ralladura de medio limón
Para la tarta mousse de chocolate:
  • 180 gr de Chocolate fondant
  • 4 hojas de Gelatina (4gr ) + 50 gr de Nata
  • 4 Huevos medianos
  • 50 gr de Azúcar blanquilla
Para decorar:
Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
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