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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coliflor asada entera con salsa de sésamo y mostaza y hierbas aromáticas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 coliflor mediana
  • 1 c/s de una mezcla de especias al gusto (pimienta negra recién molida, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, ñora en polvo, pimentón ahumado, tomillo limón…)
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra.
  • Salsa de yogur, tahini y mostaza
Para las hierbas aromáticas y flores:
  • Unos tallos de cilantro fresco
  • Unas hojas de mostaza dentada verde
  • Unas hojas de capuchina
  • Unas flores de capuchina
  • Unas flores de ajo
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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