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Tortilla abierta de pimientos y tomates secos

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1-2 pimientos carnosos verdes
  • 1-2 pimientos rojos
  • 4-6 tomates secos
  • Sal, pimienta negra
  • 4 huevos
  • Un chorrito de leche (unos 50cc.)
  • Queso roquefort
  • albahaca morada
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