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Pollo en pepitoria casero

1 pollo troceado (1,7 kg.)1 cebolla grande2 huevos2 dientes de ajo1 trozo panUnas hebras de azafrán15 almendras1 vaso (250 ml) de vino blanco (preferiblemente gallego)1 vaso (250 ml.) de caldo de pollo o agua100 ml de aceite de oliva virgen extra Abril Selección

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 pollo troceado (1,7 kg.)
  • 1 cebolla grande
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo pan
  • Unas hebras de azafrán
  • 15 almendras
  • 1 vaso (250 ml) de vino blanco (preferiblemente gallego)
  • 1 vaso (250 ml.) de caldo de pollo o agua
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra Abril Selección
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