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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pancitos de harinas artesanas de masa madre

Ingredientes

Para 10 pancitos
  • 175 g de harina del país (harina de trigo gallego) o harina panificable (175W)
  • 200 g de harina de fuerza (350W)
  • 90 g de masa madre muy activa (alimentada ese mismo día y usada 1 hora después)
  • 250 ml de agua
  • 7g de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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