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Crema Catalana de Joan Roca

Ingredientes

  • 500 ml. de leche
  • 5 yemas de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 20 gr. de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Un pellizco de sal
  • La piel de un limón
  • 1 palo de canela
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