Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Para el asado:2 piernas de cordero lechal2 cebollas6 tomates cherrys4 dientes de ajoOrégano, romero y salviaAceite de oliva virgen extra1 vaso de aguaSal y pimienta negra de molinilloPara la guarnición:Champiñones Portobello2 dientes de ajoEspárragos verdesTomates cherrys4 patatas1 ó 2 boniatos1 pimiento rojoAceite de oliva virgen extraOréganoSal y pimienta negra de molinillo
Ingredientes
Para 4 personas
Para el asado:
- 2 piernas de cordero lechal
- 2 cebollas
- 6 tomates cherrys
- 4 dientes de ajo
- Orégano, romero y salvia
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de agua
- Sal y pimienta negra de molinillo
Para la guarnición:
- Champiñones Portobello
- 2 dientes de ajo
- Espárragos verdes
- Tomates cherrys
- 4 patatas
- 1 ó 2 boniatos
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Sal y pimienta negra de molinillo
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- La Cocina de Frabisa
- lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda
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6 fajitas de chia y quinoa Lonchas de queso mozarella Lonchas de queso cheddar Lonchas de queso de cabra 3 pechugas de pollo Salsa de tomate o dip, el que más te guste 1 cebolla grande 2 pimientos rojos grandes Orégano
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300-350 gramos de guisantes frescos sin vaina (también se puede hacer con guisantes congelados fuera de temporada)6 ajos tiernos1 ramita de romero3-4 ramitas de tomillo500 gramos de ñoquisPimienta negra recién molidaSal2 lonchas de jamón serrano
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400 grs. spaguetti (mejor caseros)1 c/s aceite de oliva50 grs. mantequilla70 grs. pan fresco, tostado y rallado40 grs. piñones1 diente de ajo, prensado (o 1 c/c puré de ajo)100 grs. espinacas congeladas240 grs. alcachofas envasadas (naturales, peso neto), cortadas a cuartosLa ralladura de un limónEl zumo de un limón200 grs. queso ricotta
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Pan de Hamburguesa200 gr. de carne picada de ternera1 hoja de lechuga2 rodajas de tomate2 lonchas de jamón serranoKetchupAceite de Oliva Virgen Extra50 gr. de Mozarella de BúfalaSal y Pimienta