Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la masa madre de agua de frutas fermentada (fresas y dátiles):
Para el resto de masa:
- 305 g de harina 1878 de Ylla
- 100 g de harina Pani de Ylla
- 40 g de harina de centeno
- 43 g de harina de trigo
- 35 g de harina de garbanzo
- 285 g de agua
- 10,8 g de sal marina
- 20 g de agua de Azahar
Fácil
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