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Fotos pertenecientes al blog Milhojas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cupcakes de zanahoria, naranja y nueces

Ingredientes

Para 12 unidades
  • 115 gr. mantequilla
  • 115 gr. de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • 25 gr. de nueces troceadas
  • El zumo y la ralladura de una naranja
  • 125 gr. harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Para la cobertura:
  • 200 gr de queso mascarpone
  • 4 cucharadas de azúcar glas
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