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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cogollos con caballa al grill y vinagreta de kimuchi y rabanitos

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 cogollos de lechuga
  • 1 filete de caballa al grill en aceite de oliva virgen extra (120 gramos)
Para la vinagreta de kimuchi y rabanitos:
  • 2 rabanitos (unos 35 gramos)
  • Un manojito de cebollino fresco (unos 7 gramos)
  • 20 gramos de salsa kimuchi
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gramos de vinagre balsámico de Módena (de calidad)
  • Una pizca de sal
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